近日，庄浪县南坪镇食用菌产业园迎来了一场别开生面的“粉红丰收”。一朵朵形态饱满、通体粉嫩的木耳“粉耳”，在菇棚中竞相绽放，不仅点亮了生产基地，更映红了农户的笑脸，成为乡村振兴画卷中一抹亮丽的色彩。

　　与以往人们印象中乌黑油亮的传统黑木耳不同，“粉耳”又叫“贵妃耳”，是毛木耳改良品种。其新鲜子实体通体呈粉红色，干制后转为棕红色，蛋白质含量较普通品种提升26%，多糖含量高出2至3倍，并富含抗氧化成分。这种兼具观赏性与营养价值的特色农产品，市场表现十分亮眼：鲜品每斤售价达20元，是传统木耳的2至3倍；干品价格更高，每斤能卖到80多元，较传统木耳溢价显著，高附加值特性凸显。

　　“可别小看这粉色的木耳，它可是我们增收的宝贝！”公司员工苏婷婷介绍，“与传统黑木耳相比，粉耳优势显著，其耳片更为肥厚，质地柔软，口感鲜香清脆，深受高端市场青睐，且出菇期可持续到11月份，而普通黑木耳7月上旬就结束生产。”优质品种出菇期时间的增长，品质变好也为种植户带来了可观的经济回报。

　　据悉，产业园已建成日产10万棒菌棒生产线万棒；建成木耳吊挂示范种植大棚262座，其中，粉木耳大棚40座，晾晒棚128座，实现年产值3886万元、净收益1124万元。

　　随着粉色木耳逐渐被大众熟知，其市场前景愈发广阔。目前，它已走进北京、上海等一线城市的高端商超和餐厅，成为餐桌上的“新贵”。

　　从传统黑木耳的稳产高产，到粉色贵妃耳的价值提升，庄浪县用科技和创新，将“小木耳”做成了年产值超千万的“大文章”。如今，这朵朵绽放的“致富花”，正以其独特的魅力，讲述着一个依靠科技赋能、发展特色产业、助力乡村振兴的生动故事。

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