现行有效的各类食品生产许可审查细则汇总（国家层面）【2026-01-29更新】

　　现汇总整理了原国家质监总局、原国家食药总局及国家市场监管总局发布的现行有效的各类食品生产许可审查细则，供参考。

　　干制水产品生产许可证审查细则（2004版）（国质检监〔2004〕557号附件）

　　盐渍水产品生产许可证审查细则（2004版） (国质检监〔2004〕557号附件)

　　鱼糜制品生产许可证审查细则（2004版） (国质检监〔2004〕557号附件)

　　酱腌菜生产许可证审查细则（2004版）(国质检监[2004]557号附件)

　　糖果制品生产许可证审查细则（2004版）(国质检监[2004]557号附件)

　　葡萄酒及果酒生产许可证审查细则（2004版）(国质检监[2004]557号附件)

　　啤酒生产许可证审查细则（2004版）（国质检监[2004]557号附件）

　　黄酒生产许可证审查细则（2004版）（国质检监[2004]557号附件）

　　蜜饯生产许可证审查细则（2004版）(国质检监[2004]557号附件)

　　淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则（2004版）（国质检监〔2004〕557号附件）

　　可可制品生产许可证审查细则（2004版）（国质检监[2004]557号附件）

　　焙炒咖啡生产许可证审查细则（2004版）（国质检监[2004]557号附件）

　　国家质量监督检验检疫总局关于发布《食用酒精产品生产许可证换（发）证实施细则》及检验单位的通知(全许办[2004]09号)

　　小麦粉生产许可证实施细则（2005版） (国质检监〔2005〕15号附件)

　　大米生产许可证实施细则（2005版） (国质检监〔2005〕15号附件)

　　酱油生产许可证实施细则（2005修订版） (国质检监〔2005〕15号附件)

　　食醋生产许可证实施细则（2005修订版） (国质检监〔2005〕15号附件)

　　味精生产许可证实施细则（2005版）（国质检监〔2005〕15号附件）

　　饼干生产许可证审查细则（2005版）（国质检监〔2005〕15号附件）

　　冷冻饮品生产许可证审查细则（2005版）（国质检监〔2005〕15号附件）

　　膨化食品生产许可证审查细则（2005版）（国质检监〔2005〕15号附件）

　　酱类生产许可证审查细则（2006版）(国质检食监〔2006〕365号附件)

　　鸡精调味料生产许可证审查细则（2006版）(国质检食监〔2006〕365号附件)

　　果冻生产许可证审查细则（2006版）(国质检食监〔2006〕365号附件)

　　豆制品生产许可证审查细则（2006版）(国质检食监〔2006〕365号附件)

　　糕点生产许可证审查细则（2006版）(国质检食监〔2006〕365号附件)

　　挂面生产许可证审查细则（2006版）(国质检食监〔2006〕365号附件)

　　白酒生产许可证审查细则（2006版）（国质检食监[2006]428号）

　　茶叶生产许可证审查细则（2006版）(国质检食监函〔2006〕462号附件)

　　边销茶生产许可证审查细则（2006版）（国质检食监函〔2006〕462号）

　　其他粮食加工品生产许可证审查细则（2006版）(国质检食监〔2006〕646号附件)

　　食用植物油生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　食用油脂制品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　食用动物油脂生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　调味料产品生产许可证审查细则（2006版）（国质检食监〔2006〕646号附件）

　　方便面生产许可证审查细则（2006年版）（国质检食监〔2006〕646号附件）

　　其他方便食品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　罐头食品生产许可证审查细则（2006版）（国质检食监〔2006〕646号附件）

　　速冻食品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　薯类食品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则（2006版）（国质检食监〔2006〕646号附件）

　　含茶制品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　代用茶产品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　其他酒生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　蔬菜干制品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　食用菌制品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　水果制品生产许可证审查细则（2006版）（国质检食监〔2006〕646号附件）

　　炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　糖生产许可证审查细则（2006版）（国质检食监〔2006〕646号附件）

　　其他水产加工品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　淀粉糖生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　其他豆制品生产许可证审查细则（2006版）(国质检食监〔2006〕646号附件)

　　企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版) (总局2010年第119号附件)

　　国家食品药品监督管理总局关于印发保健食品生产许可审查细则的通知(食药监食监三〔2016〕151号)

　　总局关于发布饮料生产许可审查细则（2017版）的公告（2017年第166号）

　　国家食品药品监督管理总局关于发布婴幼儿辅助食品生产许可审查细则（2017版）的公告（2017年第4号）

　　市场监管总局关于发布《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则》的公告 (2019年 第5号)

　　市场监管总局关于发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》的公告 (2022年第38号)

　　市场监管总局关于公布《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》的公告 (2022年第10号)

　　肉制品生产许可审查细则（2023版）（国家市场监督管理总局公告〔2023〕第34号）

　　市场监管总局关于发布《蛋制品生产许可审查细则（2025版）》的公告 (国家市场监督管理总局公告2025年第35号)

　　市场监管总局关于发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》的公告 (国家市场监督管理总局2025年第55号)

　　市场监管总局关于发布《婴幼儿配方液态乳生产许可审查细则》的公告 (国家市场监督管理总局公告2026年第5号)

　　//食品生产许可分类目录//1、“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

　　2、新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准，如肉制品增加405，蛋制品增加液蛋制品、热凝固蛋制品；食品添加剂更新了明细、婴幼儿配方食品增加了2902婴幼儿配方液态乳等；部分食品安全标准涉及到许可分类的，也已经按照要求做了调整，如再制干酪、干酪制品。

　　3、按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和健康委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

　　粮食加工品101小麦粉1.通用：特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、全麦粉、其他

　　2.专用：营养强化小麦粉、面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、专用全麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其他

　　102大米大米、糙米类产品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、发芽糙米等）、其他

　　104其他粮食加工品1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米、八宝米类、混合杂粮类、其他

　　2.谷物碾磨加工品：玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混合杂粮粉、其他允许细则

　　食用油、油脂及其制品201食用植物油菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物调和油、其他

　　202食用油脂制品食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他

　　203食用动物油脂猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、水生动物油脂、其他

　　304酱类稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他

　　305调味料1.液体调味料：鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他

　　2.半固体（酱）调味料：花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱（泥）、复合调味酱、其他

　　3.固体调味料：鸡精调味料、鸡粉调味料、畜（禽）粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他

　　306食盐1.食用盐：普通食用盐（加碘）、普通食用盐（未加碘）、低钠食用盐（加碘）、低钠食用盐（未加碘）、风味食用盐（加碘）、风味食用盐（未加碘）、特殊工艺食用盐（加碘）、特殊工艺食用盐（未加碘）

　　肉制品401热加工熟肉制品1.酱卤肉制品：酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他

　　乳制品501液体乳1.巴氏杀菌乳《食品安全国家标准 高温杀菌乳》发布前可按经备案的企业标准许可不允许

　　602碳酸饮料（汽水）果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料

　　604果蔬汁类1.果蔬汁（浆）：果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他

　　3.果蔬汁（浆）类饮料：果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他

　　702其他方便食品1.主食类：方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他

　　2.冲调类：麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他仅麦片允许细则

　　饼干801饼干酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心（注心）饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他

　　罐头901畜禽水产罐头火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他

　　902果蔬罐头1.水果罐头：桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他

　　2.蔬菜罐头：食用菌罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、番茄罐头、豆类罐头、其他

　　速冻食品1101速冻面米制品1.生制品：速冻饺子、速冻包子、速冻汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他面米制品、其他

　　1304果冻果汁型果冻、果肉型果冻、果味型果冻、含乳型果冻、其他型果冻

　　茶叶及相关制品1401茶叶1.绿茶：龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他

　　9.紧压茶：普洱茶（生茶）紧压茶、普洱茶（熟茶）紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其他紧压茶

　　1403调味茶1.加料调味茶：八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他

　　3.果实类代用茶：大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他

　　2.其他蒸馏酒：白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、其他

　　蔬菜制品1601酱腌菜调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他

　　4.线.水果干制品：葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他

　　炒货食品及坚果制品1801炒货食品及坚果制品1.烘炒类：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他

　　蛋制品1901蛋制品1.再制蛋：卤蛋、皮蛋、咸蛋、咸蛋黄、茶香蛋（茶蛋）、糟（醉） 蛋、醋蛋、水煮蛋、溏心蛋、烤蛋、其他

　　可可及焙烤咖啡产品2001可可制品可可粉、可可脂、可可液块、可可饼块、其他

　　水产制品2201干制水产品虾米、虾皮、干贝、鱼干、干燥裙带菜、干海带、干紫菜、干海参、其他

　　2204冷冻水产制品冷冻调理制品、冷冻挂浆制品、冻煮制品、冻油炸制品、冻烧烤制品、其他

　　2205熟制水产品烤鱼片、鱿鱼丝、烤虾、海苔、鱼松、鱼肠、鱼饼、调味鱼（鱿鱼）、即食海参（鲍鱼）、调味海带（裙带菜）、其他

　　淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品1.淀粉：谷类淀粉（大米、玉米、高粱、麦、其他）、薯类淀粉（木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他）、豆类淀粉（绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、荸荠、百合、蕨根、其他）

　　2302淀粉糖葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他

　　糕点2401热加工糕点1.烘烤类糕点：酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类

　　2.油炸类糕点：酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类

　　3.蒸煮类糕点：蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类

　　5.其他类：发酵面制品（馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他）、油炸面制品（油条、油饼、炸糕、其他）、非发酵面米制品（窝头、烙饼、其他）、其他

　　2402冷加工糕点1.熟粉糕点：热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、其他类

　　豆制品2501豆制品1.发酵豆制品：腐乳（红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、纳豆、豆汁、其他

　　2.非发酵豆制品：豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他仅腐竹允许细则

　　特殊医学用途配方食品2801特殊医学用途配方食品1.全营养配方食品产品（注册批准文号）不允许

　　2.特定全营养配方食品：糖尿病全营养配方食品，呼吸系统病全营养配方食品，肾病全营养配方食品，肿瘤全营养配方食品，肝病全营养配方食品，肌肉衰减综合征全营养配方食品，创伤、感染、手术及其他应激状态全营养配方食品，炎性肠病全营养配方食品，食物蛋白过敏全营养配方食品，难治性癫痫全营养配方食品，胃肠道吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品，脂肪酸代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂手术全营养配方食品，其他

　　3.非全营养配方食品：营养素组件配方食品，电解质配方食品，增稠组件配方食品，流质配方食品，氨基酸代谢障碍配方食品，其他

　　2802特殊医学用途婴儿配方食品特殊医学用途婴儿配方食品：无乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早产/低出生体重婴儿配方食品、氨基酸代谢障碍配方食品、婴儿营养补充剂、其他产品（注册批准文号）不允许

　　婴幼儿配方食品2901婴幼儿配方乳粉1.婴儿配方乳粉：湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺产品（配方注册批准文号）不允许

　　2902婴幼儿配 方液态乳1.婴儿配方液态乳：无菌灌装工艺、后灭 菌工艺产品配方 注册号不允许细则

　　特殊膳食食品3001婴幼儿谷类辅助食品1.婴幼儿谷物辅助食品：婴幼儿米粉、婴幼儿小米米粉、其他

　　2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品：高蛋白婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、其他

　　4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品：婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨牙棒、其他

　　3002婴幼儿罐装辅助食品1.泥（糊）状罐装食品：婴幼儿果蔬泥、婴幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他

　　2.颗粒状罐装食品：婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其他

　　3003其他特殊膳食食品其他特殊膳食食品：辅助营养补充品、运动营养补充品、孕妇及乳母营养补充食品、其他

　　食品添加剂3201单一品种食品添加剂酸度调节剂、抗结 剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳 化剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工 助剂、其他。

　　（二）已取得食品用香料或食品用香精生产许可的企业，可申请分装不属于危险化学品、易制毒化学品、精神药品的食品用香料；

　　3202食品用香精食品用香料与食品用香精辅料 组成的用来起香味作用的浓缩调配混合物（只产生咸味、甜味或 酸味的配制品除外，也不包括增味剂）。食品用香精可以含有或 不含食品用香精辅料；通常不直接用于消费，而是用于食品加工。

　　3203复配食品添加剂复配食品添加剂明细（使用GB 26687规定的名称）

　　3204食品营养强化剂为了增加食品的营养成分 （价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养 成分。

　　3205胶基糖果中基础剂物质以橡胶和/或树脂等胶基配料经配合制成的用于胶基糖果生 产，使胶基糖果具有咀嚼性和/或起泡性，不以营养为目的的基础 剂物质。

　　3206酶制剂由动物或植物的可食或非可食部分直 接提取，或由传统选育或经基因重组技术得到的微生物（包括但 不限于细菌、放线菌、真菌菌种）发酵、提取制得，或再经进一 步纯化、制剂化等工艺制得的（可含有一个或多个活性酶组分）， 用于食品工业，具有特殊催化活性的制剂产品。

　　注：1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产 品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。

　　2.新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准，如肉制品增加405，蛋制品增加液蛋制品、热凝固蛋制品；部分食品安全标准涉及到许可分类的，也已经按照要求做了调整，如再制干酪、干酪制品，食品添加剂重新划分明细，婴幼儿配方食品增加婴幼儿配方液态乳。

　　3.按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和健康健康委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

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