平台登录：{星彩注册}的5大技术难点2006-12-27 15:33:34来源：国家市场监督管理总局浏览次数：

　　核心提示：食用菌制品生产许可证的发证范围为以可供人类食用的野生或人工栽培的真菌子实体为原料加工而成的制品。 食用菌制品在生产许可证上应当注明获证产品的小类（干制食用菌、腌渍食用菌）。

　　相关法规：国家质量监督检验检疫总局关于印发食用植物油等26个食品生产许可证审查细则的通知(国质检食监〔2006〕646号)

　　食用菌制品生产许可证的发证范围为以可供人类食用的野生或人工栽培的真菌子实体为原料加工而成的制品。

　　食用菌制品在生产许可证上应当注明获证产品的小类（干制食用菌、腌渍食用菌）。

　　食用菌干制品：原料选剔预处理干燥包装成品

　　1．超限量、超范围使用食品添加剂；2．重金属含量超标；3．食用菌干制品水分超标；4．农药残留超标；5．发霉、褐变

　　食用菌生产企业除必须具备必备的生产环境外，其厂房与设施的设计应当根据不同食用菌制品的生产流程进行合理布局；并便于卫生管理，便于清洁、清理、消毒。企业应具备原辅材料验收场所、原辅材料及包装材料库房、原材料处理车间、加工车间、包装车间、成品库房等生产场所。根据原料要求设置原料冷库及半成品冷库。

　　直接用于生产加工的设备、设施及用具均应采用无毒、无害、无腐蚀、不生锈、易清洗消毒，不易于滋生微生物的材料制成。生产企业必备的生产设备的机械化程度、规模可依据企业的实际情况而定，但必须满足生产需求。

　　食用菌干制品的生产企业必须具备生产工艺要求的原料处理设施、分选设施、干燥设施、包装设备。冻干食用菌制品另外需要冷冻干燥设备、升华干燥仓,另配以速冻、真空、加热、制冷、运料、监控等辅助设备。分装企业必须具备分选设施、干燥设施、包装设备。

　　腌渍食用菌需要原料清洗设施、原料处理设施、分选设施、腌渍设施、包装设备。分装企业必须具备分选设施、包装设备。

　　食用菌加工过程中所选用的辅料和食品添加剂及加工助剂应符合相应的国家标准、行业标准的规定。如加工过程中使用的原辅料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

　　（一）分析天平（0.1mg）；（二）天平(0.1g)；（三）干燥箱；（四）马福炉；（五）微生物培养箱；（六）灭菌锅；（七）生物显微镜；（八）无菌室或超净工作台。

　　食用菌制品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应项目进行。出厂检验项目中标有“*”标记的检验项目，企业应当每年检验2次。

　　对于现场审查合格的企业，在企业的成品库内随机抽取发证检验样品。根据企业申请发证产品的品种，对该申证单元每小类随机抽取1种产品进行发证检验。

　　所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不得低于100个最小包装，总重不低于30kg，抽取样品不少于20个最小包装且总量不低于3kg（干制品为2kg）。样品分成2份，1份检验，1份备查。样品确认无误后，由核查组抽样人员与被抽样单位在抽样单上签字、盖章、当场封存样品，并加贴封条。封条上应当有抽样人员签名、抽样单位盖章及封样日期。

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　　方便食品生产许可审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

　　代用茶产品生产许可证审查细则（2006版） (国质检食监〔2006〕646号附件)

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　　 青海省市场监管局关于工业产品生产许可证审批有关事项的公告

　　 江苏省市场监督管理局关于贯彻执行新修订工业产品生产许可证实施

　　 现行有效的各类食品生产许可审查细则汇总（国家层面）【2026-03-

　　 陕西省市场监督管理局关于印发《工业产品生产许可证审批程序工作

　　 山东省应急管理厅关于印发《山东省国内首次使用的化工工艺安全可

　　 上海市市场监督管理局关于印发《上海市工业产品生产许可管理实施

　　 湖北省市场监管局关于印发《湖北省市场监督管理局产品质量监督抽

　　 云南省市场监督管理局关于印发《云南省米线、卷粉、饵丝等米粉制

　　 市场监管总局关于公布工业产品生产许可证实施细则通则及24种产品

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　　 山东省应急管理厅关于印发《山东省危险化学品生产企业安全生产许

　　 广东省市场监督管理局关于开展2025年工业产品生产许可获证企业证

　　农业农村部关于印发《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》的通知 (农牧发〔2026〕6号)

　　中华人民共和国行政复议法实施条例2026年修订版 (国务院令第836号)

　　国家粮食和物资储备局关于印发粮食应急保障企业认定办法的通知 (国粮应急规〔2026〕94号)

　　海关总署关于进口西班牙开心果和无花果干检验检疫和卫生要求的公告 (海关总署公告2026年第55号)

　　中国兽医药品监察所关于印发《抽样和检测技术操作要点》和《2026年畜禽产品兽药残留监控计划推荐检测方法》的通知

　　农业农村部发布《牛屠宰肉品品质检验规程（试行）》、《羊屠宰肉品品质检验规程（试行）》、《驴屠宰肉品品质检验规程（试行）》、《兔屠宰肉品品质检验规程（试行）》、《家禽屠宰肉品品质检验规程（试行）》 (农业农村部公告 第1004号)

　　海关总署关于公布《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》所涉及法律文书格式文本的公告（2026年） (海关总署公告2026年第35号)

　　海关总署关于执行《中华人民共和国海关注册登记和备案企业信用管理办法》有关事项的公告 (海关总署公告2026年第32号)

　　禁止从动物疫病流行国家地区输入的动物及其产品一览表(更新至2026年5月20日)

　　获得我国检疫准入动植物源性药材种类及输出国家地区名录（更新至2026年4月29日）

　　现行有效法律目录（311件）（截至2026年4月30日 按法律部门分类）

　　网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定 (国家市场监督管理总局令第124号)

　　网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定 (国家市场监督管理总局令第123号)

　　市场监管总局关于发布《特殊医学用途配方食品生产许可审查细则（2026版）》的公告 (2026年第11号)

　　最高人民法院 最高人民检察院关于办理环境污染刑事案件适用法律若干问题的解释2026年修正版(法释〔2023〕7号)

　　“即食”、“非即食”这几个字应该标示在标签的哪一项里面？是产品类别，还是食用方法

　　企业食品安全管理人员基础读本 食品销售篇：****不得分装销售，要求的依据来自哪里？

　　市场监管总局办公厅关于发布企业食品安全管理人员基础读本和配套题库的通知