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DHA对于很多孕妈妈来说并不陌生,在孕妈妈众多营养品中,DHA营养品可是长期处于霸榜地位。
各大母婴店铺的推荐理由:DHA可以促进婴儿的大脑开发、智力发育,让宝宝更聪明,赢在起跑线上。
显然,这个卖点是直接戳中到每个父母的心,谁不愿让自己的孩子智力超群,赢在人生的起跑线上。
那么,DHA到底是什么东西?真的如商家所说的那样神奇?对胎儿的大脑发育究竟起到了何种功效?
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,维持大脑功能运作。在促进神经细胞和视网膜细胞的生长发育中至关重要。因此,DHA也被称为“脑黄金”。
在胚胎后期(孕晚期,28孕周以后),胎儿的神经系统处在快速发育阶段,此时对DHA的需求量也随之上升。
如果孕妈妈DHA储备不足,胎儿无法获取足够DHA,就会影响到神经系统的发育,最后的结果可能是智力低下,认知能力低于常人。
《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》观点:孕妈妈维持适宜的DHA水平,对婴儿的神经、视觉功能发育有帮助。并且能够改善孕妈妈产后抑郁以及婴儿免疫功能和睡眠模式等。
但需要注意的是,该共识认为维持DHA在适宜水平就可以维持婴儿的大脑发育,但未表明DHA能够提升宝宝的智力。孕妈妈DHA水平过高或过低,反而可能对宝宝的大脑发育产生不利影响。
看到以上的结果,很多孕妈妈表示很失望,难道自己又交了智商税。先别着急,虽然目前证据显示DHA不能提高宝宝的智力,但DHA在维持宝宝的大脑神经发育方面依然十分重要。
充足的DHA能让宝宝的大脑神经、视觉发育更加完善。而且DHA还能降低婴儿食物过敏发生率以及湿疹发病率,并且还能改善新生儿的睡眠质量。
世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)给出的建议,孕妇每天DHA和EPA的摄入总量为300 mg,其中DHA至少200 mg。欧洲食品安全局 (EFSA) 给出的建议是:孕妇和哺乳期妇女每天补充 DHA + EPA =250 mg,在此基础上还要再补充100 mg~200 mg DHA。
根据我国居民膳食营养素参考摄入量中(DRIs)推荐:孕期每天 DHA + EPA 的摄入量为 250 mg。其中,DHA 至少 200 mg。换句话说,孕妈妈每天要保证 DHA 摄入量不低于200mg,因此每天补充DHA在200~300mg比较合理。
DHA可以从怀孕时开始补,尤其是孕晚期,孕晚期胎儿脑细胞分裂加速,充足的DHA能够作为原料,加快脑细胞结构和基础功能的形成。
目前,我国孕妇群体 DHA 平均摄入量还是比较低(11.83~55.30 mg/d,基于2015年数据),内陆地区摄入量会显著低于沿海地区。
随着生活条件的日渐改善,目前国人的DHA水平肯定有明显上升,但我估计还是明显低于200mg的推荐量。沿海地区和经济发达地区人群的DHA摄入量肯定比较高。
所以,如果日常坚果、海产品摄入比较少的孕妇,可以从孕早期就开始补充。其他孕妇可以在孕中期开始补充。
DHA在体内可由α-亚麻酸合成,但转化率很低。所以,人体所需的DHA主要通过膳食进行获取,主要来源为富脂鱼类(脂肪比较多的鱼类)。
中国营养学会妇幼营养分会建议孕中期每天保证鱼虾50-75g,每日鸡蛋1个。孕晚期每日鱼虾75-100g,每日鸡蛋1个,具体可以参考下图。
但事实上很多孕妈妈胃口并不好,时好时差,孕后期也会因为胎儿过大,压迫到胃,导致早饱,进食量下降。因此,大部分孕妈很难通过膳食摄入来获取足够的DHA。
而且,有些孕妈的孕吐反应比较严重,持续一整个孕期,对气味敏感,不爱吃鱼虾。像这种情况就可以考虑采用DHA膳食补充剂。
当然,如果孕妈妈饮食均衡,像膳食宝塔那样摄入的话,不需要额外补充,完全没有问题。
富脂鱼类是人体获取DHA最主要的来源,当然蛋黄、藻类的DHA含量也不少。鱼类和海产品可以提供优质蛋白、维生素 A、维生素D、锌等营养元素,满足孕期营养需求。
大黄花鱼、三文鱼、金枪鱼、带鱼、鲈鱼等,以及虾贝类等海产品都含有丰富的DHA。在淡水鱼里面,表现最最好的是鲈鱼,能够媲美很多海鱼。三文鱼价格高,我们也可以选择物美价廉的带鱼进行平替。
但吃鱼类和海产品海存在一个问题,就是海洋存在重金属污染。特别是汞含量超标,当年日本就吃这方面的亏,导致很多得了水俣病,最后不治身亡。
有两个原则:草食鱼比肉食鱼好,小型鱼比大型鱼好。大家可以参照美国FDA的建议:
最需要避开的鱼类:鲨鱼、大眼金枪鱼、马鲛鱼、马林、剑鱼、长寿鱼、方头鱼等。
选对鱼后,烹饪方法也很重要!记得千万不要烤和煎炸。高温油炸会导致鱼类的Omega-3系脂肪酸大量损失,在高温下,还会产生有害物质以及反式脂肪酸,对健康不利。
最好的烹饪方法是清蒸,清蒸鱼能量低,味道鲜,DHA也可以最大限度被保留下来。
坚果和植物油含有丰富的α-亚麻酸,而α-亚麻酸是可以转化成DHA,尽管转化效率有点差强人意。但日积月累也是可以获取不少的DHA。坚果摄入量建议控制在10g(不带壳重量)。
我们这里建议选择原味坚果,高油、高盐、高糖炒出来的坚果不推荐。如果大家觉得麻烦,也可以直接买每日坚果,每日坚果的含量差不多可以满足一天的需要,如果血糖高,建议不吃里面的果脯即可。
另外,我们还可以选择富含α-亚麻酸的植物油,比如亚麻籽油、紫苏油、核桃油、大豆油等。
亚麻籽油和紫苏油建议凉拌,不适合煎炒,高温会破坏这些油的结构,容易产生反式脂肪酸。
而且,这些油的味道也相对比较清奇,并不是所有人都能很好适应。不过根据我自己的体会,我个人觉得影响不大。
当膳食确实无法满足DHA获取时,这时候就需要考虑DHA补充剂进行补充。目前。市面上DHA补充剂主要包括藻油和鱼油DHA,两种都是安全靠谱的补剂,属于保健品范畴,最好在产科医生或营养师指导下使用。
首先,两则都可以补充膳食提供不足的DHA,鱼油不仅含有DHA,还有EPA(二十碳五烯酸),而且EPA含量也不低。但藻油几乎只含有DHA。
虽然DHA和EPA都是来自Omega-3脂肪酸系列,但促进大脑神经发育的Omega-3脂肪酸主要是DHA。而且,美国FDA认为EPA摄入过多可能会对胎儿生长发育不利。
因此,孕期不建议摄入过多的EPA。其次,从口感上来说,鱼油有鱼腥味,腥味比较重,有些孕妇比较敏感。藻油也有腥味,但味道相对淡很多,口感明显更好。
所以,我个人更推荐使用藻油DHA进行补充,当然只要质量安全合格,两者都可以选。这是关于DHA补充剂的测评情况,大家也可以做个参考。
1、DHA并不能使宝宝变得更聪明,但在维持宝宝的大脑神经发育方面至关重要。
2、DHA只能通过食物进行补充,孕妈妈DHA摄入量普遍低于200mg推荐量。
3、DHA主要来源富脂鱼类和海产品,摄入不足方面可以考虑使用DHA膳食补充剂。
[1]中国孕产妇及婴幼儿补充DHA共识专家组.中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识.中国生育健康杂志,2015,26(2):99-101.
[8]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量2013版.北京:科学出版社,2014.
DHA被誉为“脑黄金”,对胎儿大脑和视网膜发育至关重要。孕期科学补充DHA,能为宝宝打下良好的发育基础。
中国营养学会推荐:孕妇每日DHA摄入量不低于200毫克。怎么补?首选食补!·多吃深海鱼: 每周吃2-3次鱼,是安全有效的补充方式。优选三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等低汞高DHA的鱼类,每次约一份(100-150g)。
其他来源: 蛋黄、藻类也含有DHA。食补不足,补充剂来帮 若饮食无法满足需求,可在医生指导下选择DHA补充剂。如美好蕴育润康,富含α-亚麻酸,可在体内按需代谢DHA,且代谢DHA的速率,是大脑吸收DHA速率的3倍,不含鱼腥味,是更优的选择,尤其适合素食或对鱼油过敏的孕妈,是“妈妈的快乐素,宝宝的脑黄金”总结:优先食补,次选补充剂。 科学补充DHA,为宝宝的未来添砖加瓦!
DHA究竟是啥?DHA学名叫“二十二碳六烯酸”,俗名“脑黄金”,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸。
DHA是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素。
宝宝智力和视力发育中,DHA不可或缺。补充DHA的黄金阶段是从受孕开始至两三岁的这一段时期,可以促进宝宝的大脑发育,使宝宝更聪明。
同时,充足的DHA还能够促进宝宝精神、视力和免疫系统的发育,以及对长期的认知能力都有帮助。甚至研究表明,DHA能减少产后抑郁的发生率。
补充DHA最佳的时间,是在孕20周后——胎儿出生后6个月内。这个阶段是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期,也是对DHA需要量最大的时期。
世界卫生组织和联合国粮农组织联合脂肪专家委员会在2008年提出建议:孕妇每天DHA和EPA的摄入量为300毫克,其中DHA至少为200毫克。
中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议:孕妇每天适宜摄入DHA和EPA共250毫克,其中DHA200毫克。
如果能做到孕中期和孕末期每天摄入 50~100 g 鱼虾类(三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼)、海鲜类食物,那么不需要额外吃补充剂补充。
孕妈在选择DHA补充剂的时候,常常会纠结到底是选藻油DHA还是鱼油DHA?首先我们来看一下鱼油和海藻油的区别。
一些观点认为“EPA会引起性早熟”,但是比较缺乏理论依据,因为母乳中也含有一定量的EPA。
当然,这不意味着孕产妇也要补充大量EPA,因为EPA过量可能会使宝宝的体重偏低。
鱼油DHA会更便宜些,而藻油稍贵,但因为不含EPA,会更加适合孕妇及婴幼儿服用。所以如果你不差钱,可以优先选择海藻油。
至于产品的选择,无论是鱼油DHA或是藻油DHA,只要是经过质量检验并合法上市的产品,一般都是安全的。
由于DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用,因此如果你患有出血性疾病、肝硬化和凝血功能障碍,那么要适当控制DHA的摄入量。
同时,食物中的α-亚麻酸在体内可以部分转化为DHA,孕妇奶粉中也有特别添加DHA成分的,如果吃了海鱼也会有DHA摄入,孕妈们要把各个来源的量加起来,不要认为DHA只能靠鱼油海藻油补充。
对于纯母乳喂养的足月宝宝,如果母亲每日DHA摄入量达到200mg,那么正常喂养情况下宝宝的DHA摄入是可以满足每日100mg的,无需额外补充。
不少配方奶粉中都会添加DHA成分,对于奶粉喂养的宝宝,父母可以根据奶粉罐上的标签,计算一下每天摄入的DHA量是否达到100mg。
对于已经添加辅食的宝宝,可以每周做两三次深海鱼,每次大约100g左右,就能基本满足DHA的需求。除了鱼之外,吃藻类也可以补充DHA。
三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等海鱼,虾、蟹、贝类,墨鱼、海带、紫菜、裙带菜等海藻类,蛋黄。
如果上述条件实在无法满足,无法达到每天100mg的DHA摄入量,也可以吃DHA补充剂补充。
欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学会建议,早产儿每日 DHA 摄入量为每千克体重 12~30 mg。
美国儿科学会建议,出生体重不足 1000 g 的早产儿,每千克体重每日 DHA 摄入量 ≥ 21 mg, 而出生体重不足 1500 g 的早产儿,每千克体重每日 DHA 摄入量 ≥ 18 mg。
这里注意,很多DHA补充剂中的维生素D含量都是偏低的,不能满足每日的维生素D需要(400单位或10ug),家长最好对照DHA补充剂包装上的标签计算一下。

